Täältä löydät tietoa ja reseptejä mm. sienikeittoihin ja chilikastikkeihin.
Ruuvi-tag bluetooth mittareiden status löytyy täältä
Moottoripyöräaiheinen Youtube kanavani
Moottoripyöräkerhoni sivut Kuraukot
Sieniä, chilejä ja moottoripyöriä
Täältä löydät tietoa ja reseptejä mm. sienikeittoihin ja chilikastikkeihin.
Ruuvi-tag bluetooth mittareiden status löytyy täältä
Moottoripyöräaiheinen Youtube kanavani
Moottoripyöräkerhoni sivut Kuraukot
Tämä on ollut suosittu kastike sukulaisten ja ystävien keskuudessa joille tätä kastiketta olen antanut.
Paahda chilejä ja valkosipulia pannulla lyhyen aikaa kuumalla pannulla oliiviöljyssä
Yhdistä ainekset blenderissä, käytä myös mangon ja ananaksen liemi, tarkista koostumus, mielellään aika juokseva, vain hieman geelimäinen. Säädä sitä viinietikalla.
Laita ainekset kattilaan ja kiehauta. Täytä kuumiin desinfioituihin pulloihin kuumana.
Chilivaarin vähäetikkaisella https://chilivaari.blogspot.com/2010/08/satoa-sailoon-etikkaan_27.html ohjeella, mukaillen omilla lisäyksellä.
Valinnaiset tuunauselementit:
Pilko chilit, käytin tässä Chillichumpin C.C Jalapenoja ja kun lientä jäi hieman yli tein myös pienen purkillisen Malawian Piquantea. Olin säilönyt jonkin verran pakkaseen Jalapenoviipaleita ja sitruunaa.
Keitä liemi sitruunaviipaleiden kerä ja painele viipaleita niin sitruunan mehua irtoaa.
Käytin omatekemää omenaviinietikkaa ja kuusenkerkkäsiirappia.
Lisää chilit ja keitä lyhyen aikaa, ei liian pitkään ettei chilit pehmene liikaa.
Minulla on tässä kypsiä punaisia Jalapenoja sekä juuri poimittuja vihreitä.
Nostele purkin pohjalle yksi viipale sitruunaa, chilit päälle ja lopuksi rosmariinin oksa. Purkita kuumiin purkkeihin ja sulje heti.
Maku on parhaimmillaan noin kuukauden kuluttua ja säilyy jääkaapissa avattuna pitkään.
Cabai Keriting violettikukkainen variantti ja Exile (Cobincho) on kivan näköisiä chilejä. Exileä kolme tuossa 10l astiassa. Tosiaan Keriting:ssä piti olla normaalit valkoiset kukat mutta positiivinen yllätys oli että se onkin tuollainen violetti. Lisäksi podi on tumma myös. Saapa nähdä sitten lopullisen sadon värit 😊
Vihdoin yöpakkaset pitäisi olla ohi joten laitoin chilit kasvariin ja rakennuslämppärin kera. Se on säädetty noin +7C.
Chilit on jo olleet tovin lopullisessa astiassa, 10l ämpärissä. Nyt odotetellaan yöpakkasten loppumista että siirretään kasvihuoneeseen
Lajike | Kylvetty | Taimi | Ruukku | Ämpäri | Huomioita |
Exile 1 | 4.11 | 2.12 | Homehtui – liian isoina kookokseen liian kuuma / kostea? | ||
Exile 2 | 9.12 | 23.12 | 3.2 | 12.4 | Toinen yritys onnistui |
9.12 | 28.12 | 8.2 | 12.4 | Samaan ämpäriin | |
9.12 | 29.12 | 3.3 | 12.4 | Samaan ämpäriiin | |
Scornaga | 12.11 | Ei taaskaan itänyt | |||
Rocoto Ollantaytambo | 6.12 | Taimet eivät juurtuneet? Istuta kivivillaan tai mullan alle | |||
ChilliChump Jalapena | 14.12 | 19.12 | 23.1 | 1.4 | |
20.12 | 23.1 | 15.4 | |||
23.12 | 23.1 | 7.4 | |||
Bishops Crown | 17.12 | 23.12 | 23.1 | 1.4 | |
18.1 | 10.2 | 7.4 | |||
Aji Norteno | 17.12 | 4.1 | 23.1 | 1.4 | |
31.12 | 31.1 | 1.4 | |||
Tabasco | 17.12 | Eivät itäneet | |||
Sugar Rush Peach | 17.12 | 1.1 | 31.1 | 7.4 | |
Montufar | 6.12 | 16.12 | 3.2 | 1.4 | |
18.12 | 8.2 | 7.4 | |||
Tangerine Tiger F4 | 17.12 | 19.12 | 31.1 | 7.4 | |
20.12 | 8.2 | 15.4 | |||
Malawian Piquante | 17.12 | 25.12 | 23.1 | 7.4 | |
26.12 | 31.1 | 15.4 | |||
Cabai Ceritin | 17.12 | 20.12 | 23.1 | 1.4 | |
Lemon Starrburst | 6.1 | 18.1 | 3.2 | 7.4 | |
12.1 | 10.2 | 7.4 | |||
20.1 | 10.2 | 15.4 | |||
Sunrise Scorpion | 6.1 | Vaurioitunut kuljetuksessa | |||
20.1 | 10.2 | 7.4 | |||
Scorpion Yellow | 6.1 | 12.1 | 10.2 | 7.4 | |
14.1 | 10.2 | 14.4 | |||
Ramiro | 18.2 | 23.2 | 3.3 | 15.4 |
Se alkoi Capsicum Exilen kylvöllä marraskuun alussa. Kaikki kolme itivät kuukaudessa. Istutin ne kookokseen kun olivat jo nousseet reilusti. Se oli varmaan virhe.
Tällä kaudella uutta on tämä minikasvari. Metallirunkoinen lasi-ikkunoilla varustettu. Tiivistin ikkunat silikonilla ja avattavan katon ikkunatiivistenauhalla.
Nyt on kaikki suunnitellut kylvetty noihin purkkeihin. Exile homehtui kookosvaiheessa mutta periksi ei anneta ja systermiä korjattu siten että yksi lasi korvattu harsolla ja lämpömaton lämpöanturin paikkaa muutettu sekä vielä ruuvitagi varmistamassa lämpöä ja kosteutta. Exilessä varmaan tuli tehtyä kolmekin virhettä, annoin sen kasvaa liian isoksi idätyspurkissa, kookos oli seuraavaksi liian märkää ja tuossa minikasvarissa liian kuumaa ja kosteaa. Mutta kiva kokeilla uutta. Harsosääsket pitäisi pysyä poissa nyt herkässä taimivaiheessa.
Muutama kuva sadon tilanteesta. Aji Charapitaa on tulossa hyvin kolmesta kasvista, samoin Birds eye (Frutescens). Ensimmäinen isompi Reaper möllykkä ja Padre Onore rocoto. Padre Onore on satoisa ja helppo kasvattaa rocotoksi. Maistamaan en ole vielä päässyt.
14.12.2023 alkoi idätys joka meni aluksi ihan hyvin.
Ensimmäinen jalopenoni iti jopa kolmessa päivässä! Myös Rocoto Padre Onore oli rocotoksi hyvä itämään, kummatkin siemenet iti noin viikossa. Scotch Bonnet FPO myös noin viikossa sekä Cumari Rondonia Red. 22.12 lisäsin lautalle Carolina Reaperin ja Aji Charapitan.
Sekä Chupentino White ei itänyt eikä Pimenta Caixo ennen kuin lautalle tuli hometta jolloin jouduin siirtämään kaikki kookokseen taimipurkkeihin.
Tein uuden lautan 25.12 jolle laitoin uudet Carolina Reaperit, Aji Charapitat, Serranon, Aji Trombiton ja ScrorNagan. Carolina Reaperit iti kummatkin ja toinen Serrano sekä Aji Trombitoista toinen. Sekin alkoin noin 1,5viikon jälkeen kerätä hometta joten taimipurkkeihin kaikki taas.
Kolmannelle pikkulautalle laitoin vain African Bird’s Eyen ja viimeisen Aji Charapitan. Sama juttu lautalle tuli hometta noin viikossa, African Bird’s Eyet kumpikin oli kuitenkin hyvin ehtineet itää, mutta Charapita ei vielä. Joten purkkeihin nekin.
Samaan aikaan osa oli itämässä taistelin harsosääskiä vastaan. Ensin laitoin peruna-ansan: viipale raakaa perunaa mullan pintaan ja päivittäin katson sen alle. Siellä yleensä mönkii harkosääsken tuokka jonka aina poimin pois teräväkärkisillä pinseteillä. Sen lisäksi liima-ansa toimii aikuisten sääskien poiminnassa hyvin kuten myös kuvan houkutusvalo jossa on tuommoinen sähköverkko joka grillaa siihen lentävät hyönteiset. Sitten vielä Karate kasvinsuojeluaine jota olen suihkuttanut mullan pinnalle. Onneksi näillä keinoilla sääski-invaasio pysyy kurissa ja ne mitkä siirsin nyt isompaan ruukkuun on peitetty vielä perliittikerroksella.
Mitä tästä olen oppinut on että pikkupurkeissa ollessaan vielä ensilehdissään olisi hyvä olla suojattuna joko jonkin verkon alla tai tuollaisen alla olevan kuvan kuvun alla jota minulla ei vielä ollut. Olen desinfioinut kookosmullan kiehuvalla vedellä kun se pitää kuitenkin turvottaa ensin. Sen jälkeen se pitää suojata ettei sinne pääse nuo sääsket lentämään.
Tilanne nyt:
Lajike | Idätys alkoi | Idätys kesti pv | Taimi-purkkiin | Iso- purkki | 10l sankko | Huomiot |
Rocoto P. Onore | 14.12 | 5 | 19.12 | 11.1 | 26.3 | 100% itävyys |
Jalapeno Casablanca | 14.12 | 2 | 18.12 | 11.1 | 26.3/15.4 | Harsosääski vaurioitti toista, mutta selvisi |
Scotch Bonnet FPO | 14.12 | 8 | 22.12 | 11.1 | 7.4 | 100% itävyys |
Cumari Rondonia Red | 14.12 | 7 | 21.12 | 11.1 | 1.4 | Harsosääski tuhosi toisen |
Pimenta Caixo | 14.12 | 13 | 27.12 | – | Ei itänyt lautalla eikä purkissa | |
Chupentino White | 14.12 | 13 | 27.12 | – | Ei itänyt lautalla eikä purkissa | |
Carolina Reaper | 22.12 | 8 | 30.12 | 11.1 | 1.4/7.4 | Toisella lautalla iti kumpikin |
Aji Charapita | 22.12 | – | 1.1 | – | Mikään kuudesta ei itänyt (vielä). Tästä tuhosin ensilehdet, ei taida selvitä | |
Aji Charapita | 1.2 | 7-14 | 18.2 | 4.3 | Uusi satsi Petrimalja-idätys. 3 itua hyvässä kasvussa | |
Aji Trombito | 25.12 | 5 | 30.12 | 11.1 | 1.4 | Harsosääski tuhosi toisen |
ScorNaga | 14.12 25.12 | – | – | – | 10 siementä – ei itänyt yhtään | |
Serrano | 26.12 | 4 | 30.12 | 16.2 | 7.4 | Harsosääsken vaurioita mutta näyttää selviävän. Kasvu voimistui hyvin isossa ruukussa |
African Bird’s Eye | 11.1 | 5 | 16.1 | 16.2 | 7.4/15.4 | 2 x isossa purkissa |
Rocoto Rojo Ollantataybo | 14.12 | 7 | 21.12 | – | Harsosääski vei | |
Hungarian Hot Wax | 29.1 | 6 | 8.2 | 16.2 | 15.4 | Petrimalja-idätys |
Cayenne | 29.1 | 4 | 5.2 | 16.2 | 1.4/7.4 | Petrimalja-idätys . Kolme ensilehteä kummassakin |