Täältä löydät tietoa ja reseptejä mm. sienikeittoihin ja chilikastikkeihin.
Ruuvi-tag bluetooth mittareiden status löytyy täältä
Moottoripyöräaiheinen Youtube kanavani
Moottoripyöräkerhoni sivut Kuraukot
Chilivuosi 2025
Tässä jälkikäteen vuoden 2025 kasvatukset. WordPress asennus ollut vaiheessa ja en päässyt admin sivuille.
Edellisen vuoden marraskuun lopulla laitoin kasvatus teltan ja ensimmäiset chilit itämään.
Kokeilin tätä. Ihan toimiva kun kaivaa kuopan multaan jonne laittaa sitten pari rkl kerrallaan. Kestää sitten 1-2kk. Tämä siis lopullisessa ruukussa kasvihuoneessa.
Ehkä saatoin polttaa nuo kun pidin liian kauan totuttelemassa aurinkoon ulkona.
Helppo Mango-Ananas chilikastike
Tämä on ollut suosittu kastike sukulaisten ja ystävien keskuudessa joille tätä kastiketta olen antanut.
- Mangoa siirapissa
- Ananasviipaleita sokeriliemessä
- 6-10 valkosipulin kynttä (+ shalottisipulia haluttaessa)
- Keltaisia chilejä, esim. Lemon drop/KS Lemon Starrburst
- Yksi punainen paprika tai paprikajauhetta (parantaa väriä)
- Muscovado sokeria/hunajaa/siirappia 2-3rkl
- Yrttejä: rosmariini, oregano, basilika, persilja…
- Omenaviinietikkaa 1,5dl
- Pippuria (mauste/rose/mustapippuri/..)
- Suolaa 1tl
Paahda chilejä ja valkosipulia pannulla lyhyen aikaa kuumalla pannulla oliiviöljyssä
Yhdistä ainekset blenderissä, käytä myös mangon ja ananaksen liemi, tarkista koostumus, mielellään aika juokseva, vain hieman geelimäinen. Säädä sitä viinietikalla.
Laita ainekset kattilaan ja kiehauta. Täytä kuumiin desinfioituihin pulloihin kuumana.
Chilien pikkelöinti
Chilivaarin vähäetikkaisella https://chilivaari.blogspot.com/2010/08/satoa-sailoon-etikkaan_27.html ohjeella, mukaillen omilla lisäyksellä.
- Chilejä esim. Jalapeno
- 4 dl vettä
- 2 dl omenaviinietikkaa
- Yhden sitruunan mehu
- 0,5 dl kuusenkerkkäsiirappua, hunajaa tai sokeria
- 0,25 dl sokeria (pari ruokalusikallista)
- 1 tl merisuolaa
Tuunauselementtejä:
- Rosmariinin oksia
- Valkosipulia
- Shalottisipulia
Pilko chilit, käytin tässä Chillichumpin C.C Jalapenoja ja kun lientä jäi hieman yli tein myös pienen purkillisen Malawian Piquantea. Olin säilönyt jonkin verran pakkaseen Jalapenoviipaleita ja sitruunaa.
Keitä liemi sitruunaviipaleiden kerä ja painele viipaleita niin sitruunan mehua irtoaa.
Käytin omatekemää omenaviinietikkaa ja kuusenkerkkäsiirappia.
Lisää chilit ja keitä lyhyen aikaa, ei liian pitkään ettei chilit pehmene liikaa.
Minulla on tässä kypsiä punaisia Jalapenoja sekä juuri poimittuja vihreitä.
Nostele purkin pohjalle yksi viipale sitruunaa, chilit päälle ja lopuksi rosmariinin oksa. Purkita kuumiin purkkeihin ja sulje heti.
Maku on parhaimmillaan noin kuukauden kuluttua ja säilyy jääkaapissa avattuna pitkään.
Sadon alkua kesäkuussa
Cabai Keriting violettikukkainen variantti ja Exile (Cobincho) on kivan näköisiä chilejä. Exileä kolme tuossa 10l astiassa. Tosiaan Keriting:ssä piti olla normaalit valkoiset kukat mutta positiivinen yllätys oli että se onkin tuollainen violetti. Lisäksi podi on tumma myös. Saapa nähdä sitten lopullisen sadon värit 😊
Chilit kasvihuoneessa !
Vihdoin yöpakkaset pitäisi olla ohi joten laitoin chilit kasvariin ja rakennuslämppärin kera. Se on säädetty noin +7C.
Chilit ennen siirtoa kasvariin
Chilit on jo olleet tovin lopullisessa astiassa, 10l ämpärissä. Nyt odotetellaan yöpakkasten loppumista että siirretään kasvihuoneeseen
Chilit kaudella 2024
| Lajike | Kylvetty | Taimi | Ruukku | Ämpäri | Huomioita |
| Exile 1 | 4.11 | 2.12 | Homehtui – liian isoina kookokseen liian kuuma / kostea? | ||
| Exile 2 | 9.12 | 23.12 | 3.2 | 12.4 | Toinen yritys onnistui |
| 9.12 | 28.12 | 8.2 | 12.4 | Samaan ämpäriin | |
| 9.12 | 29.12 | 3.3 | 12.4 | Samaan ämpäriiin | |
| Scornaga | 12.11 | Ei taaskaan itänyt | |||
| Rocoto Ollantaytambo | 6.12 | Taimet eivät juurtuneet? Istuta kivivillaan tai mullan alle | |||
| ChilliChump Jalapena | 14.12 | 19.12 | 23.1 | 1.4 | |
| 20.12 | 23.1 | 15.4 | |||
| 23.12 | 23.1 | 7.4 | |||
| Bishops Crown | 17.12 | 23.12 | 23.1 | 1.4 | |
| 18.1 | 10.2 | 7.4 | |||
| Aji Norteno | 17.12 | 4.1 | 23.1 | 1.4 | |
| 31.12 | 31.1 | 1.4 | |||
| Tabasco | 17.12 | Eivät itäneet | |||
| Sugar Rush Peach | 17.12 | 1.1 | 31.1 | 7.4 | |
| Montufar | 6.12 | 16.12 | 3.2 | 1.4 | |
| 18.12 | 8.2 | 7.4 | |||
| Tangerine Tiger F4 | 17.12 | 19.12 | 31.1 | 7.4 | |
| 20.12 | 8.2 | 15.4 | |||
| Malawian Piquante | 17.12 | 25.12 | 23.1 | 7.4 | |
| 26.12 | 31.1 | 15.4 | |||
| Cabai Ceritin | 17.12 | 20.12 | 23.1 | 1.4 | |
| Lemon Starrburst | 6.1 | 18.1 | 3.2 | 7.4 | |
| 12.1 | 10.2 | 7.4 | |||
| 20.1 | 10.2 | 15.4 | |||
| Sunrise Scorpion | 6.1 | Vaurioitunut kuljetuksessa | |||
| 20.1 | 10.2 | 7.4 | |||
| Scorpion Yellow | 6.1 | 12.1 | 10.2 | 7.4 | |
| 14.1 | 10.2 | 14.4 | |||
| Ramiro | 18.2 | 23.2 | 3.3 | 15.4 |
Kausi 2024 aloitettu
Se alkoi Capsicum Exilen kylvöllä marraskuun alussa. Kaikki kolme itivät kuukaudessa. Istutin ne kookokseen kun olivat jo nousseet reilusti. Se oli varmaan virhe.
Tällä kaudella uutta on tämä minikasvari. Metallirunkoinen lasi-ikkunoilla varustettu. Tiivistin ikkunat silikonilla ja avattavan katon ikkunatiivistenauhalla.
Nyt on kaikki suunnitellut kylvetty noihin purkkeihin. Exile homehtui kookosvaiheessa mutta periksi ei anneta ja systermiä korjattu siten että yksi lasi korvattu harsolla ja lämpömaton lämpöanturin paikkaa muutettu sekä vielä ruuvitagi varmistamassa lämpöä ja kosteutta. Exilessä varmaan tuli tehtyä kolmekin virhettä, annoin sen kasvaa liian isoksi idätyspurkissa, kookos oli seuraavaksi liian märkää ja tuossa minikasvarissa liian kuumaa ja kosteaa. Mutta kiva kokeilla uutta. Harsosääsket pitäisi pysyä poissa nyt herkässä taimivaiheessa.
Aji Trombito
Chilien tilanne 15.7.2023
Muutama kuva sadon tilanteesta. Aji Charapitaa on tulossa hyvin kolmesta kasvista, samoin Birds eye (Frutescens). Ensimmäinen isompi Reaper möllykkä ja Padre Onore rocoto. Padre Onore on satoisa ja helppo kasvattaa rocotoksi. Maistamaan en ole vielä päässyt.
