Keltaisia chilejä, esim. Lemon drop/KS Lemon Starrburst
Yksi punainen paprika tai paprikajauhetta (parantaa väriä)
Muscovado sokeria/hunajaa/siirappia 2-3rkl
Yrttejä: rosmariini, oregano, basilika, persilja…
Omenaviinietikkaa 1,5dl
Pippuria (mauste/rose/mustapippuri/..)
Suolaa 1tl
Paahda chilejä ja valkosipulia pannulla lyhyen aikaa kuumalla pannulla oliiviöljyssä
Yhdistä ainekset blenderissä, käytä myös mangon ja ananaksen liemi, tarkista koostumus, mielellään aika juokseva, vain hieman geelimäinen. Säädä sitä viinietikalla.
Laita ainekset kattilaan ja kiehauta. Täytä kuumiin desinfioituihin pulloihin kuumana.
Pilko chilit, käytin tässä Chillichumpin C.C Jalapenoja ja kun lientä jäi hieman yli tein myös pienen purkillisen Malawian Piquantea. Olin säilönyt jonkin verran pakkaseen Jalapenoviipaleita ja sitruunaa.
Keitä liemi sitruunaviipaleiden kerä ja painele viipaleita niin sitruunan mehua irtoaa.
Käytin omatekemää omenaviinietikkaa ja kuusenkerkkäsiirappia.
Lisää chilit ja keitä lyhyen aikaa, ei liian pitkään ettei chilit pehmene liikaa.
Minulla on tässä kypsiä punaisia Jalapenoja sekä juuri poimittuja vihreitä.
Nostele purkin pohjalle yksi viipale sitruunaa, chilit päälle ja lopuksi rosmariinin oksa. Purkita kuumiin purkkeihin ja sulje heti.
Maku on parhaimmillaan noin kuukauden kuluttua ja säilyy jääkaapissa avattuna pitkään.
Cabai Keriting violettikukkainen variantti ja Exile (Cobincho) on kivan näköisiä chilejä. Exileä kolme tuossa 10l astiassa. Tosiaan Keriting:ssä piti olla normaalit valkoiset kukat mutta positiivinen yllätys oli että se onkin tuollainen violetti. Lisäksi podi on tumma myös. Saapa nähdä sitten lopullisen sadon värit 😊
Se alkoi Capsicum Exilen kylvöllä marraskuun alussa. Kaikki kolme itivät kuukaudessa. Istutin ne kookokseen kun olivat jo nousseet reilusti. Se oli varmaan virhe.
Tällä kaudella uutta on tämä minikasvari. Metallirunkoinen lasi-ikkunoilla varustettu. Tiivistin ikkunat silikonilla ja avattavan katon ikkunatiivistenauhalla.
Nyt on kaikki suunnitellut kylvetty noihin purkkeihin. Exile homehtui kookosvaiheessa mutta periksi ei anneta ja systermiä korjattu siten että yksi lasi korvattu harsolla ja lämpömaton lämpöanturin paikkaa muutettu sekä vielä ruuvitagi varmistamassa lämpöä ja kosteutta. Exilessä varmaan tuli tehtyä kolmekin virhettä, annoin sen kasvaa liian isoksi idätyspurkissa, kookos oli seuraavaksi liian märkää ja tuossa minikasvarissa liian kuumaa ja kosteaa. Mutta kiva kokeilla uutta. Harsosääsket pitäisi pysyä poissa nyt herkässä taimivaiheessa.
Muutama kuva sadon tilanteesta. Aji Charapitaa on tulossa hyvin kolmesta kasvista, samoin Birds eye (Frutescens). Ensimmäinen isompi Reaper möllykkä ja Padre Onore rocoto. Padre Onore on satoisa ja helppo kasvattaa rocotoksi. Maistamaan en ole vielä päässyt.
14.12.2023 alkoi idätys joka meni aluksi ihan hyvin.
Ensimmäinen jalopenoni iti jopa kolmessa päivässä! Myös Rocoto Padre Onore oli rocotoksi hyvä itämään, kummatkin siemenet iti noin viikossa. Scotch Bonnet FPO myös noin viikossa sekä Cumari Rondonia Red. 22.12 lisäsin lautalle Carolina Reaperin ja Aji Charapitan.
Sekä Chupentino White ei itänyt eikä Pimenta Caixo ennen kuin lautalle tuli hometta jolloin jouduin siirtämään kaikki kookokseen taimipurkkeihin.
Tein uuden lautan 25.12 jolle laitoin uudet Carolina Reaperit, Aji Charapitat, Serranon, Aji Trombiton ja ScrorNagan. Carolina Reaperit iti kummatkin ja toinen Serrano sekä Aji Trombitoista toinen. Sekin alkoin noin 1,5viikon jälkeen kerätä hometta joten taimipurkkeihin kaikki taas.
Kolmannelle pikkulautalle laitoin vain African Bird’s Eyen ja viimeisen Aji Charapitan. Sama juttu lautalle tuli hometta noin viikossa, African Bird’s Eyet kumpikin oli kuitenkin hyvin ehtineet itää, mutta Charapita ei vielä. Joten purkkeihin nekin.
Samaan aikaan osa oli itämässä taistelin harsosääskiä vastaan. Ensin laitoin peruna-ansan: viipale raakaa perunaa mullan pintaan ja päivittäin katson sen alle. Siellä yleensä mönkii harkosääsken tuokka jonka aina poimin pois teräväkärkisillä pinseteillä. Sen lisäksi liima-ansa toimii aikuisten sääskien poiminnassa hyvin kuten myös kuvan houkutusvalo jossa on tuommoinen sähköverkko joka grillaa siihen lentävät hyönteiset. Sitten vielä Karate kasvinsuojeluaine jota olen suihkuttanut mullan pinnalle. Onneksi näillä keinoilla sääski-invaasio pysyy kurissa ja ne mitkä siirsin nyt isompaan ruukkuun on peitetty vielä perliittikerroksella.
Mitä tästä olen oppinut on että pikkupurkeissa ollessaan vielä ensilehdissään olisi hyvä olla suojattuna joko jonkin verkon alla tai tuollaisen alla olevan kuvan kuvun alla jota minulla ei vielä ollut. Olen desinfioinut kookosmullan kiehuvalla vedellä kun se pitää kuitenkin turvottaa ensin. Sen jälkeen se pitää suojata ettei sinne pääse nuo sääsket lentämään.
Tilanne nyt:
Lajike
Idätys alkoi
Idätys kesti pv
Taimi-purkkiin
Iso- purkki
10l sankko
Huomiot
Rocoto P. Onore
14.12
5
19.12
11.1
26.3
100% itävyys
Jalapeno Casablanca
14.12
2
18.12
11.1
26.3/15.4
Harsosääski vaurioitti toista, mutta selvisi
Scotch Bonnet FPO
14.12
8
22.12
11.1
7.4
100% itävyys
Cumari Rondonia Red
14.12
7
21.12
11.1
1.4
Harsosääski tuhosi toisen
Pimenta Caixo
14.12
13
27.12
–
Ei itänyt lautalla eikä purkissa
Chupentino White
14.12
13
27.12
–
Ei itänyt lautalla eikä purkissa
Carolina Reaper
22.12
8
30.12
11.1
1.4/7.4
Toisella lautalla iti kumpikin
Aji Charapita
22.12
–
1.1
–
Mikään kuudesta ei itänyt (vielä). Tästä tuhosin ensilehdet, ei taida selvitä
Aji Charapita
1.2
7-14
18.2
4.3
Uusi satsi Petrimalja-idätys. 3 itua hyvässä kasvussa
Aji Trombito
25.12
5
30.12
11.1
1.4
Harsosääski tuhosi toisen
ScorNaga
14.12 25.12
–
–
–
10 siementä – ei itänyt yhtään
Serrano
26.12
4
30.12
16.2
7.4
Harsosääsken vaurioita mutta näyttää selviävän. Kasvu voimistui hyvin isossa ruukussa
Idätykseen Rocotot Padre Onore ja Rojo Ollantambo, sekä ScorNaga, Chupentino White, Pimenta Caixo, Cumari Rondonia Red, Jalapeno Casablanca, Pimenta Rondonia Red, scotch Bonnet ja tila varattu Aji Charapitalle ja Carolina Reaperille. Ne ovat tulossa. Tallissa talvehtii kolme perulaista rocotoa ja Bird’s eye (Frutescens) sekä Guajillo viime vuodelta
Idätyslaatikko on vanha karkkilaatikko jossa Oasis sientä noin 2cm paksuinen tiili ja kahvinsuodatin johon kirjoitettu ruutuihin lajikkeen nimi. kahvinsuodattinen olen kiinnittänyt oasikseen hammastikuilla. Vettä pohjalle sen verran kuin Oasis imee ja lämpömatto alla jonka termostaatti on säädetty 27 asteeseen. Päälle tuorekelmua jotta kosteus ei haihdu. Välillä on syytä tarkkailla ettei pääse kuivumaan. Liikaa vettäkään ei saa olla. Vesi kyllä imeytyy ylöspäin jos sitä muutama milli pohjalla.